A EGGCELLENT é um novo conceito em franchising na área da restauração, cujo principal ingrediente usado é um dos alimentos mais nutritivos – o ovo. Este projeto teve inicio em 2013 e tem como princípio oferecer uma experiência distinta e única aos seus clientes, com uma oferta gastronómica produzida com recurso aos melhores ingredientes.
O espaço EGGCELLENT foi visualmente estudado e preparado com elementos exclusivos, para transmitir uma imagem confortável de um espaço arejado, apelativo, de utilização rápida e simples e que transmita o mesmo cuidado com que todos os produtos são preparados.
A primeira unidade da marca surgiu no Amoreiras Plaza, em Lisboa, permitindo testar e aperfeiçoar o conceito para o que é hoje a sua unidade piloto localizada no Cascaishopping. Segundo Manuel Arrobas, o fundador da marca, “desde muito cedo que ficou bastante claro que a EGGCELLENT seria um sucesso, o que se comprova pelo rápido crescimento do negócio até aos dias de hoje”. Devido à crescente procura por parte dos clientes, em consistência com o crescimento da própria empresa, “a expansão das suas unidades passou a ser uma prioridade”, como refere Manuel Arrobas, por forma a atender, cada vez mais, um vasto público. Após este período de experimentação e teste positivo no mercado, a marca encontra-se em processo de expansão para todo o país, tendo sido escolhido o regime de franchising para esse efeito.
