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Franchising: conceitos básicos

Alguns dos principais conceitos que se devem conhecer para entrar no sistema de franquicia. + Ver Mais.

O Grupo Restalia, liderado por José María Fernández-Capitán e abrange as insígnias 100 Montaditos, Cerveceria La Surena e The Good Burger (TGB), recebeu o Prêmio AsturFranquicia 2018. Um prêmio em reconhecimento de seu sucesso em projectos de desenvolvimento franchising no sector da restauração.

A apresentação deste prêmio ao Grupo Restalia aconteceu nesta quinta-feira, 29 de novembro, no Centro Municipal "El Coto", em Gijón. Foi no contexto da abertura da sétima edição do Franchise Fair Asturias, AsturFranquicia, presidido por D. Pelayo Barcia Castanon, Diretor Geral do Emprego, dos mercados e Defesa do Consumidor da Cidade de Gijón.

O Grupo Restalia é um grupo multinacional líder em franchisings de sucesso em restauração. Garante trabalho, inovação, experiência e sucesso no moderno setor de catering em Espanha. Seus carros-chefes, 100 Montaditos, Cervecería La Sureña e The Good Burger (TGB) estão localizados, principalmente, em centros urbanos de alto tráfego e centros comerciais de primeira classe. E os três são uma referência clara e tangível do trabalho desenvolvido por sua grande equipe de profissionais. Além disso, constituem um dos investimentos mais rentáveis no mundo das franchisings gastronômicas, que aplica o novo modelo de negócios. Neles, qualidade e proximidade aos franchisados e consumidores são as chaves para o sucesso.

Atualmente, o Restalia Group possui mais de 700 unidades de restauração e está presente em onze países, tornando-se o principal grupo espanhol em restauração organizada.

Mais de 18 anos de história

100 Montaditos nasceu no ano 2000 em um pequeno lugar de 19 m2. Era um bar que oferecia um único produto e um único preço: uma centena de sanduíches com pão fresco a cem pesetas. Com cerveja Cruzcampo muito fria e com uma cenografia que recriava o ar das tradicionais tabernas de Cádiz.

O sucesso desta pequena loja levou seu criador, José María Fernández-Capitán, a oferecer franchisings de negócios. Hoje, 100 Montaditos tem mais de 470 lojas em 11 países. Além disso, está entre as 25 franchisings de restaurantes mais importantes do mundo.

Em 2004, estabeleceu a Restalia como um grupo empresarial. E sob o mesmo operar três franchisings atualmente: 100 Montaditos, La Sureña Brewery e The Good Burger. Além disso, Fernández-Capitán foi escolhido recentemente como um dos empresários mais importantes e influentes na Espanha pelo Instituto Coordenadas.

Um ano de reconhecimento para Restalia

Este novo prêmio contribui para uma longa lista de prêmios até agora este ano. Tanto o Restalia Group como as suas três marcas de franchising. Entre eles estão:

  • Prêmio Nacional de Franchisings por 100 Montaditos e The Good Burger.
  • Prêmio de Internacionalização LATAM na última edição do Prêmio Nacional de Marketing (100 Montaditos).
  • Best Trade do ano (para 100 Montaditos na categoria Brewery, e para TGB na categoria hamburger).
  • Prêmio Merca2 para a Melhor Empresa Franchising da Espanha (Grupo Restalia).
  • Prémio Actualidad Económica para as 100 melhores ideias do ano (TGB).
  • Prêmio Restauração Organizado pelo Melhor Design para a nova embalagem do The Good Burger.
  • E Prêmio Insígnia do Ano na Itália para 100 Montaditos.

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