O Parador Antonio Machado celebrou ontem o seu primeiro meio século de vida com um evento em que grande parte da sociedade soriana que se extende a seus pés e tem crescido em conjunto com o estabelecimento . O diretor, Manuel Vieites agradeceu ao povo da terra, e anunciou uma das atividades comemorativas do 50º aniversário.
Após detalhar a história do edifício, localizado em terreno doado pela prefeitura, Vieites queria enfatizar que "A marca Paradores não é nada sem o pessoal que trabalha com a empresa." No seu discurso, ele disse que "as pessoas que recebem resultados excepcionais" não têm dons especiais. "Elas são pessoas como qualquer outra num paraíso que é Soria."
Como características destacou a "paciência, auto-confiança e determinação" dos trabalhadores.
A marca que também tem negócios em regime de franchising também anunciou novos recursos como a criação de um site Paradores para que os clientes que passaram pelas suas instalações nos últimos 50 anos posam adicionar as suas fotos e construir uma memória gráfica. Ele também destacou a criação de um CD com a música dos anos 60 para lembrar a época da fundação, ou o desenvolvimento de uma sobremesa especial inspirada nessa época. Uma pequena exposição de uniformes e imagens teve o cuidado de lembrar como o estabelecimento tem evoluído a partir do seu original, tendo já hospedado convidados como Juan Carlos I e a Rainha Sofia.
O delegado de vendas da Paradores de Turismo em Espanha, Juanjo González, aproveitou a reunião para mostrar todas as esferas da empresa e avançar algumas das suas linhas traçadas para o futuro.
Ele também detalhou a segmentação que está a ser imposta a um nível comercial e permitindo ao cliente encontrar alojamento ou restaurante para atender às suas preferências. Assim, entre as novas categorias de hotéis estão Essentia (edifícios históricos), Civia (ligada à cidade, como no caso de Soria) e Naturia (emoldurado em áreas naturais). Os restaurantes são divididos em Spice (gourmet), Marmitia (com cozinha tradicional, como Antonio Machado) e Tamicia (gastrobares).
Outra novidade apresentada aos participantes foi o primeiro Parador, em Portugal, a Casa de Insua, um novo modelo de estabelecimentos em regime de franchising.
Gonzalez também detalhou os eventos, colaborações, experiências associadas e oferta gastronómica do hotel em Soria. Por exemplo, o Parador de Soria faz parte da Rota do Vinho e grande rota dos mosteiros, dois roteiros muito atraentes para as iniciativas de turistas estrangeiros que chegam ao Cerro del Castillo.
Com uma centena de restaurantes, a cozinha é também um dos sucessos de Paradores em Soria para somar ao topo da cidade e a um ambiente onde a tranquilidade e poesia são imperativas.
